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Feuilles de vignes farcies
A l'entrée de la maison.......une vigne qui ne produit pas de bons raisins....mais de belles feuilles ! Feuilles de vignes farciesune cinquantaine de feuilles de vignes (max 10 cm de large)160 g de...
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Mousse glacée aux fraises
Un dessert étonnant et atypique !La texture, inattendue, ne ressemble pas du tout à une glace mais à une mousse. Le résultat est très sucré et donne l'impression de manger un bonbon géant ou une...
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Cornichons lactofermentés
En ce moment , malgré des débuts de culture très difficiles, les cornichons sont plus que productifs !Nous passons à côté plusieurs fois par jour , les cueillons très régulièrement mais il y en a...
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Gâteau aux poires entières
Un beau gâteau moelleux avec une petite touche de croquant Gâteau aux poires 8 poires mûres625 ml d'eau 1 zeste de citron380 g de sucre1 gousse de vanille125 g de beurre mou3 oeufs160 g de crème...
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Cuisine sauvage : La tarte aux morelles noires
Avant tout, une petite mise en garde .... La morelle noire Solanum nigrum est une plante très toxique aussi bien par son feuillage que par ses baies. Cependant ces dernières peuvent être consommées...
View ArticleINDEX DES RECETTES
A L'APERITIFBâtonnets sablés aux graines de courge et à l'emmentalBiscuits sablés au reblochon, compotée d'abricotsBouchées de chèvreChips de betterave au fourChips de topinamboursCrackers aux...
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Poires de terre cuites au four à pain
Poires de terre Cochet avant cuisson Déposer les poires de terre entières dans une cocotte ou un plat avec couvercleOublier...
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Pâte de fruits d'aubépine
En ce moment les aubépines croulent sous les fruits ; les arbres sont particulièrement productifs cette année Les fruits de l'aubépine sont de petites grappes rouges appelées cenelles Leur chair est...
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Gâteau aux châtaignes
Qu'il est difficile de trouver des recettes de gâteaux à base de purée de châtaignes. Lorsqu'on recherche des "recettes aux châtaignes", on tombe le plus souvent sur des recettes à la farine de...
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4 gâteaux aux coings
Gâteau fourré aux coings(d'après une recette dr oetker) garniture900 g de coings épluchés200 ml d'eau100 g de sucrevanillebâton de cannellepâte400 g de farine1/2 sachet de levure chimique60 g de...
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